Für alle die sich noch weiter in das Thema reinlesen wollen
Wer sich noch intensiever in das Thema einlesen möchte hier ein paar Links.
Erst einmal zum Thema Allgemein
https://www.visittheusa.de/trip/texas-barbecue-trail
https://de.wikipedia.org/wiki/Barbecue
https://www.visittheusa.de/experience/texas-fur-einsteiger-barbecue
https://www.visittheusa.de/experience/barbecue-eine-amerikanische-kunstform
https://www.visittheusa.de/experience/der-south-carolina-barbecue-trail
http://www.spiegel.de/einestages/barbecue-brauch-a-946952.html
https://www.fleischtheke.info/bbq-spezial/barbecue-in-den-usa-komplett.php
https://umbreit.e-bookshelf.de/products/reading-epub/product-id/3031213
Zum Thema Liguid Smoke
https://www.liquid-smoke.de/was-ist-liquid-smoke/
Weitere Rubs findet ihr unter anderem unter folgenden Links
https://www.chefkoch.de/rs/s0/barbecue+rub/Rezepte.html
https://www.chefkoch.de/rezepte/1961221319015148/Kansas-City-Rib-Rub.html
https://www.chefkoch.de/rezepte/2803621432469836/Spareribs-mit-Memphis-Rub.html
https://www.chefkoch.de/rezepte/1961201319015030/Carolina-BBQ-Rub.html
https://www.grillsportverein.de/rubs/
https://www.chefkoch.de/rezepte/2895851441915820/Spareribs-mit-Cajun-Spice-Rub.html
https://www.chefkoch.de/rezepte/1961171319014824/Memphis-Style-Rib-Rub.html
https://www.fleischtheke.info/bbq-spezial/die-9-besten-bbq-rubs-fuer-2019.php
https://www.fleischtheke.info/bbq-spezial/rezept-magic-dust-rub.php
Wer sich gerne mit den unterschiedlichen Smokern beschäftigen möchte hier ein paar Links
- Barrel Smoker
https://freizeit-smoker.de/neuen-bbq-smoker-grill-kaufen-tipps-empfehlungen/
https://www.instructables.com/id/The-No-Weld-Double-Barrel-Smoker-and-how-to-use-i/
http://selfmadebbq.de/grillen-im-bbq-smoker/
https://elektrischsmoken.de/bbq-smoker-2/
- Ugly Drum Smoker
https://handwerkerblog.net/221/ugly-drum-smoker-selber-bauen-planung-teil-1
https://www.pinterest.de/pin/454019206167647026/
https://www.grillsportverein.de/forum/threads/universal-uds.130166/page-4
https://www.hammer-und-kelle.de/528/diy/wir-bauen-einen-uds-ugly-drum-smoker/
- Reverseflow Smoker
http://www.smokyfun.net/de/funktionsprinzip/funktionsprinzip/funktionsprinzip-reverse-flow
https://de.wikipedia.org/wiki/Barbecue-Smoker
https://survivalmesserguide.de/smoker-grill/
- Water Smoker
https://www.pinterest.de/pin/548735535833372199/
https://www.pinterest.de/pin/50489580821021883
https://www.verbraucher.online/watersmoker/
- Brick Smoker
https://www.talu.de/raeucherofen-bauen/
- Pallet Smoker
https://www.grillson.com/pages/technik
http://kochzeug.com/holzpellet-grill-test-die-besten-im-vergleich/
https://de.wikipedia.org/wiki/Barbecue-Smoker
https://www.livingbbq.de/pellet-grill-vorteile-und-nachteile-eines-pellet-smoker/
- Gas und Elektro Smoker
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